|
|
Ijskoffie Granite
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter espresso of sterke koffie
185 g. basterdsuiker
1 1/2 eetlepel cacaopoeder
1 dl. water
2 dl. koffielikeur
koffieboontjes en verse mint voor de garnering
Voorbereiding:
Vermeng de cacaopoeder, de basterdsuiker en het water en laat dit ca. 3 minuten zachtjes koken. Laat het afkoelen en vermeng met de koffie en de likeur. Laat dit 5 uur opstijven in een plastic bak in de diepvries en roer dit regelmatig met een vork door.
Bereidingswijze:
Als het geheel is bevroren nogmaals met een vork losroeren en vlak voor het serveren, nogmaals met een vork doorroeren en in bekers scheppen. Garneren met een takje mint en koffieboontjes.
|
|
|